可以尝试重启电子手刹系统，按照车辆说明书或者车辆制造商提供的指南进行操作。尝试将车辆移动到平地上，然后再解开电子手刹。
如果新胜达电子手刹解不开且仪表也没有任何提示，可能有以下几种原因：
1. 电子手刹系统故障：检查电子手刹系统是否有任何异常状况，如电子手刹控制模块故障或传感器损坏等。可以尝试重启电子手刹系统，按照车辆说明书或者车辆制造商提供的指南进行操作。
2. 车辆电瓶电量不足：如果车辆电瓶电量不足，可能会导致电子手刹无法解开。可以尝试给车辆充电，或者更换电瓶。
3. 机械连接问题：检查电子手刹系统的机械连接部分是否存在问题，如拉线是否松动或断裂。如果有机械连接问题，可能需要修理或更换相关部件。
4. 车辆停放在斜坡上：如果车辆停放在斜坡上，可能会导致电子手刹无法解开。尝试将车辆移动到平地上，然后再解开电子手刹。
如果以上方法都无效，建议联系汽车制造商或者当地的汽车维修专业人员进行故障诊断和修复。