综上所述，汽车发动机水温低会对燃烧效率、发动机寿命、润滑性、性能和系统正常工作等方面产生不利影响。因此，及时维护和保持适宜的水温是非常重要的。
发动机水温低可能会带来以下危害和影响：
1. 燃油燃烧不充分：低水温会导致燃油燃烧不完全，影响发动机的燃烧效率，引发排放物增加，同时也会造成燃油浪费。
2. 发动机寿命缩短：低水温会增加冷启动时的摩擦和磨损，加速发动机部件的磨损，导致发动机寿命缩短。
3. 润滑性降低：低水温会导致发动机润滑油的黏度增大，降低润滑性能，进而加剧摩擦和磨损，增加发动机故障的风险。
4. 性能受限：低水温可能会导致发动机进入保护模式，限制发动机的性能，影响加速和动力输出。
5. 因应系统故障：一些现代汽车发动机会依赖水温传感器的信息来控制燃油喷射和点火正时等参数，如果水温过低，可能会误识别为故障，导致发动机进入紧急工作状态。
综上所述，汽车发动机水温低会对燃烧效率、发动机寿命、润滑性、性能和系统正常工作等方面产生不利影响。因此，及时维护和保持适宜的水温是非常重要的。